市卫生监督所提醒：

——梅雨季节谨防食物中毒

目前我市已进入了梅雨季节。这一时期气温高、湿度大、气压低，非常适合细菌、霉菌的生长繁殖，如果在食品加工、储存过程中，不注意温度和时间的控制，极易引发食物中毒。为此，市卫生监督所提醒市民朋友：强化自我保护，预防食物中毒和肠道传染病的发生。

一、养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前要注意洗手，接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。

二、食品要低温储藏，做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟食、炊具要分开使用；熟食品应及时食用，隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加热，提倡“现买、现做、现吃”。

三、蔬菜水果尽可能浸泡、清洗后食用。消费者应尽量到正规农贸市场或超市购买果蔬，并尽可能先浸泡半小时后再清洗食用。

四、在选购熟食卤菜时，要注意销售场所防蝇防尘设施是否齐全，存放条件（如温度控制）和存放容器是否符合卫生要求；如发现熟食制品变质变味，则不要食用。

五、购买食品尽量选择正规商场和超市，除查看标签、生产日期、保质期外，还要查看包装是否完好，不要购买包装破裂、变形的产品，所购包装食品即时食用。

六、在外就餐尽量选择一些卫生条件好的餐饮单位；一旦发生食物中毒，应及时至附近医院就诊，并及时向卫生行政部门报告，同时要立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备检验。